當地居民百分之九十以上是客家人，所說的客家話以海陸為主，由於鄉內農業條件甚佳，因此居民多以務農為生，加上傳統的客家精神，民風純樸，是一個典型的客家庄。芎林鄉內的平原地帶緊鄰頭前溪，土壤肥沃、水源充足，盛產的稻米品質優良，自古即享有「貢米」稱號，靠近飛鳳山、犁頭山一帶的丘陵地區則是以柑橘為主要農作物，其中以海梨仔最受到消費者的好評。
下山鄭氏宗祠建於1911年，是芎林下山地區鄭氏家族的宗祠。
鄭氏宗祠是芎林首屈一指的傳統建築，格局為一堂五橫屋，中央正廳部分是祠堂的祭祀空間，兩側的橫屋則為子孫居住空間，在建築使用材料、斗子磚疊砌、木雕裝飾、泥塑彩繪及屋脊的起翹上均展現出精湛的匠藝及華麗程度。
華龍村鹿寮坑的鍾家伙房穎川堂有一百多年歷史，是全國少見的二層樓三合院。建築依山勢而建，保存相當完整，是客家代表性建築，也是鹿寮坑之寶。
位於芎林老街(文昌街)的廣福宮又稱三山國王廟，是屬客家人所祭拜的廟，見證了芎林地區200多年來的發展，於1989年農曆10月15日重建完成，以全新的面貌展現於芎林人眼前。
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歷史上的今天
